Em vaig enamorar de la facilitat de cuinar amb Bisquick a la universitat, però amb l'edat adulta m'he acomiadat amb Bisquick, fideus de ramen i SpaghettiOs.
Ara que ja no dormo fins al migdia Tinc temps per una millor alternativa de Bisquick ... a casolans barreja de cocció que es pot batre en pocs minuts i dura mesos.
El fantàstic d’aquest mix: arribo a controlar la qualitat dels ingredients utilitzats. No estic segur que pugui confiar amb Betty Crocker (creadors de Bisquick) amb això.
Ho sento, Betty. Puc trucar-te Betty? No és gens personal. La teva caixa de color groc brillant és molt atractiva, però crec que les meves galetes de gota tenen un gust millor.
Cuina casolana
Utilitzeu aquesta barreja de cocció en qualsevol recepta que sol·liciti Bisquick.
Ingredients
- 6 tasses de farina: faig 3 tasses de blat integral orgànic i 3 tasses de farina orgànica (compra aquí farines)
- ¼ tassa de pols sense cocció d'alumini (troba aquí)
- 2 cullerades de sucre de canya orgànic (trobareu sucre de canya no refinat aquí)
- 1 cullerada de sal marina (on comprar sal marina)
- 1 tassa de mantega freda, preferiblement de vaques criades en pastures
Procés
- Barrejar junts els ingredients secs en un bol gran (o polsar en un processador d’aliments).
- Talleu la mantega amb una batedora o batedora pastissera fins que la barreja s’assembli a les molles fines. (Si feu servir un processador d’aliments, afegiu mantega i pols fins que s’aconsegueixi una textura cruixent.)
- Guardeu-lo en un recipient hermètic a la nevera. La barreja durarà diversos mesos. Fa unes 7 tasses.
Utilitzeu la vostra barreja per fer forn per a galetes senzilles.
Galetes
- 1 tassa de barreja de cocció
- ⅓ tassa de llet o llet de mantega
Combina ingredients i remena fins que estigui humitejada. Deixeu caure sobre una fulla de galeta no envellida i feu-ho al forn a 450 ° durant 10-12 minuts. Si voleu galetes perfectament rodones, amasseu la massa sobre una superfície enfarinada i talleu-la amb un got de suc abans de col·locar-la a la fulla de galeta. Opcional: salpebreu les galetes amb l'afegir formatge, herbes o espècies a la cocció abans d'afegir el líquid.
Proveu aquesta recepta de creps per a un esmorzar casolà ràpid!
Panqueques
- 2 tasses barreja de cocció
- 1 tassa de llet o llet de mantega
- 2 ous batuts
Combina els ingredients i bateu-ho fins que es barregi. Cuineu les creps a la planxa calenta. No oblideu els complements ... nabius, xips de xocolata, plàtans o simplement xarop d'auró!
fes el teu propi delineador d’ulls
Barregeu-ho
A continuació, no dubteu a deixar de banda la gran caixa groga de la botiga de queviures. Aquest és prou fàcil per a qualsevol bricolador.
